一提到茶湯有酸，許多茶友第一反應便會是茶品品質不佳。似乎酸味成了好茶絕不應出現的屬性。那么事實真的如茶友所想象的這樣么？

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但是許多茶友對此一定會產生疑問，為何其在品飲茶品時并沒有感受到明顯的酸味？

只要有活性的茶，或多或少都有酸味。但是在品飲茶品時，首先對我們的感官造成最強烈直接沖擊的，往往是茶品的苦、澀、甜、香等更為明顯的刺激，酸味在這些味道和感覺的掩蓋之下往往會在被忽略。茶友不妨在下一次品飲茶品時，刻意的去捕捉茶湯之中的酸味，便可知此言非虛。

而負面的酸，往往是因為制程或倉儲的失敗所致。比如茶品蒸壓后若干燥不足即包裝密封，便會造成酸餿味。熟茶若渥堆工藝失當也會使茶品帶有酸餿味。負面的酸餿味品飲時會有酸而不化的感覺，同時會造成兩頰緊鎖等令人不悅的感覺。

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。